Regardez la vidéo: Idées de photographie à domicile: la photographie culinaire qui explose!
Les piles de nourriture flottantes sont très populaires à la fois dans la photographie culinaire et dans la publicité des restaurants pour le moment. Ce tir astucieux nécessite un combo astucieux de compétences de prise de vue et de techniques Photoshop - et comme vous pouvez le voir, c'est très efficace!
Nous commençons par mettre en place une série de plates-formes en fil de fer précaires pour chaque élément de notre hamburger, afin que nous puissions prendre la photo. Ensuite, nous retirons la pile et tournons un cadre vide. Ensuite, nous assemblons les cadres dans Photoshop et supprimons les fils sur les bords de l'image.
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Cependant, il nous reste encore de petites parties visibles du fil sur lequel repose la nourriture - ruinant l'illusion. Pour résoudre ce problème, nous devrons utiliser le puissant outil Patch de Photoshop pour retoucher les fils et affiner l'image.
C'est plus facile qu'il n'y paraît, comme le démontrera la procédure complète de notre vidéo didacticiel ci-dessus. Vous pouvez évidemment utiliser cette technique pour photographier d'autres friandises savoureuses, alors dirigez-vous vers votre réfrigérateur et préparez-vous un bon cliché!
Configurez votre pile de collations
01 Accrochez la toile de fond
Commencez par installer et considérez l'arrière-plan - nous avons utilisé une couverture sombre pour que la toile de fond soit complètement noire. Vous pouvez également organiser une scène avec plus de contexte - un plan de travail de cuisine ou une table à manger fonctionnerait bien.
02 Placer deux supports
Installez deux supports de lumière (ou tout autre support vertical) de chaque côté de la table comme celui-ci, parallèles l'un à l'autre. Vous voudrez peut-être également alourdir les supports pour les empêcher de se déplacer, ou les attacher ensemble sous la table pour les verrouiller en place.
03 Créer des plates-formes filaires
À l'aide d'un rouleau de fil fin, enroulez un morceau autour des supports pour créer une plate-forme fine, puis coupez le fil et continuez à créer plus de plates-formes pour chaque ingrédient que vous souhaitez utiliser sur la photo. Rendre les plates-formes métalliques aussi enseignées que possible.
04 Préparez la nourriture
Tranchez les ingrédients que vous souhaitez utiliser. Pour notre hamburger, nous avions de l'oignon rouge, de la laitue frisée, de la tomate, des cornichons, du fromage, un petit pain brioché et un hamburger. Nous avions également de la moutarde et du ketchup sous la main. Choisissez les aliments les plus frais et les plus colorés que vous puissiez trouver.
05 Disposer les ingrédients
Placez chaque ingrédient sur une plate-forme métallique distincte, en les espaçant. Il est préférable de travailler du haut vers le bas pour que, si quelque chose tombe, il n'emporte pas le reste de la pile avec lui. Veillez à ce que chaque élément ne chevauche ni ne masque le reste.
06 Prenez la photo
Fixez l'appareil photo à un trépied robuste, disposez vos lumières (voir la section suivante) et photographiez la pile d'ingrédients ravissants. Un objectif à focale fixe comme un 50 mm est idéal pour la photographie culinaire, car les objectifs ont tendance à être plus nets et plus rapides que les zooms. Veillez à ne pas pousser le trépied - nous devons prendre une autre image de la scène vide une fois que nous avons enlevé la nourriture et les fils.
07 Sur le fil
Après avoir pris la photo principale de la nourriture empilée, nous avons également retiré quelques cadres supplémentaires tout en tenant des cornichons et des oignons sur un autre morceau de fil. Cela nous donne un peu de variation supplémentaire dans les hauteurs de la nourriture. Nous les combinerons plus tard dans Photoshop.
08 Un cadre vide
Une fois que nous avons pris les photos de nourriture, nous avons tout enlevé et pris un cadre de la table et de la toile de fond. C'est pratique pour supprimer les fils plus tard dans Photoshop - nous combinerons la photo de nourriture avec la scène vide et utiliserons un masque pour masquer les fils.
03 Dollops et éclaboussures
Enfin, nous essayons quelques cadres tout en giclant de la moutarde et en laissant tomber des cuillerées de ketchup, en essayant de les attraper en l'air. Il est préférable d'éteindre toute lumière ambiante afin que les lumières de vitesse gèlent le mouvement. Nous faisons cela en dernier, car il est susceptible de créer une quantité raisonnable de dégâts!
Éclairage rapide
02 Ajouter un deuxième flash
La deuxième lumière de vitesse est placée devant et à droite du sujet, et équipée d'un parapluie argenté. Un déclencheur sans fil est attaché à l'autre flash, et celui-ci est réglé sur esclave optique (S1) afin qu'il détecte l'autre lumière et se déclenche en même temps.
03 Contrôler la sortie
Les deux flashs sont réglés sur manuel; la lumière frontale est à 1/16 de puissance et l'arrière à 1/4. Cela crée un éclairage croisé avec des reflets le long du côté gauche de la nourriture et se remplit du flash frontal. Les parapluies diffusent, adoucissent et diffusent la lumière.
04 Exposez pour le flash
Notre appareil photo est également en mode manuel, à 1/200 s, f / 5,6 et ISO100. La grande ouverture signifie que la profondeur de champ est limitée, de sorte que la table et le fond doivent être flous. Après nous être concentrés sur le hamburger, nous passons à la mise au point manuelle pour le verrouiller en place.
Terminer dans Photoshop
01 Utilisez le lasso
Il est maintenant temps de lancer Photoshop. Ouvrez les images du hamburger et de la scène vide, et faites glisser le hamburger dans l'autre image. Prenez l'outil Lasso et sélectionnez la nourriture.
02 Faire un masque
Cliquez sur l'icône Ajouter un masque de calque dans le panneau Calques. Obtenez l'outil Pinceau et peignez en noir pour masquer le fil autour des bords de la nourriture.
03 Branchez les fils
Créez un nouveau calque, prenez l’outil Patch et cochez «Échantillonner tous les calques». Sélectionnez des parties des fils et faites-les glisser pour nettoyer les zones à supprimer.
04 Perfectionnez la nourriture
Utilisez l'outil Patch pour retoucher les parties en désordre de la nourriture afin que tout soit beau. Ensuite, ouvrez les autres images, comme la moutarde.
05 Copie dans les extras
Sélectionnez la moutarde avec le lasso et copiez-la, puis allez à Sélectionner> Sélectionner et masquer. Sélectionnez l'objet et définissez Sortie sur: Masque de calque.
06 Remodeler le burger
Quand tout est combiné, faites une copie fusionnée avec Cmd / Ctrl + Maj + Alt + E puis allez dans Filtre> Liquifier pour remodeler la nourriture et la rendre dodue et somptueuse!
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