La brasserie américaine Dogfish Head a un dicton: «Bière analogique pour l'ère numérique». Et son dernier produit, une collaboration avec Kodak, prouve qu'il y a du vrai dans ce mantra - la bière SuperEIGHT développe en fait le film Super 8.
Le voyage a commencé l'année dernière, lorsque le fondateur de Dogfish, Sam Calagione, était invité sur le podcast Kodak The Kodakery. Au cours de cette apparition, il a appris que des niveaux d'acidité suffisamment élevés dans une bière spécifique pourraient leur permettre d'être utilisés pour traiter des pellicules.
Calagione a pris le fait intéressant comme un défi et s'est mis à développer un nouveau gose qui développerait un vieux film. En fait, il travaillait sur une bière avec huit ingrédients - figue de barbarie, mangue, mûre de Boysen, mûre, framboise, sureau, jus de kiwi et quinoa grillé - qu'il appelait SuperEIGHT.
Avec ces concentrations de fruits, ce serait intrinsèquement une bière avec des niveaux élevés d'acidité et de vitamine C - les ingrédients clés pour la transformation du stock. Ainsi, tout en perfectionnant la recette, Dogfish a envoyé des lots de la nouvelle bière à Kodak pour voir s'il pouvait effectivement développer un film.
La preuve du brassage est dans la boisson - ou, dans ce cas, le traitement. La nouvelle bière a développé un film avec un tel succès que Kodak s'est en fait associé à la brasserie pour produire un court métrage, tourné sur un film Super 8 et développé avec de la bière SuperEIGHT.
Le résultat a été utilisé comme un épisode spécial de la série #Filmtravels de Kodak, tourné sur le stock de Tri-X Reversal Film.
Si vous êtes réellement intéressé à boire le truc, plutôt que d'y tremper un film, "les ingrédients uniques donnent au SuperEIGHT une couleur rouge vibrante, avec de délicieuses saveurs de baies et de pastèque, avec une finition acidulée - mais rafraîchissante." À 5,3%, il a aussi un peu de peps dans sa démarche.
SuperEIGHT sera disponible à travers les États-Unis, en boîtes de 12 onces, à partir d'avril.
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